En nuestra panadería tenemos nuestra receta propia de bica gallega , que nos da una riquísima bica artesana a la que es imposible resistirse una vez empezamos a picar.
![Huevos para hacer la bica gallega](https://panaderiaartesadeagustin.com/wp-content/uploads/2018/12/Huevos-para-hacer-la-bica-gallega-1.jpg)
La masa de las bicas se hace en la batidora con una buena cantidad de huevos. Siguiendo nuestra receta se van incorporando el resto de ingredientes y se va batiendo la masa el tiempo estipulado en nuestra receta.
![Rellenar los moldes](https://panaderiaartesadeagustin.com/wp-content/uploads/2018/12/Rellenar-los-moldes-1.jpg)
Cuando tenemos la masa batida, se rellenan los moldes uno a uno …
![Cubrir las bicas con azúcar y canela](https://panaderiaartesadeagustin.com/wp-content/uploads/2018/12/Cubrir-las-bicas-con-azucar-y-canela-1.jpg)
Y se cubren con azúcar y canela.
![Bicas gallegas en nuestra panadería en Sanxenxo](https://panaderiaartesadeagustin.com/wp-content/uploads/2018/12/Bicas-gallegas-en-nuestra-panaderia-en-Sanxenxo-1.jpg)
Una vez cocidas en el horno obtenemos unas ricas bicas que llenan la panadería de una fragancia que hace difícil resistir la tentación de reservar alguna para nosotros.